追加された砂糖は常にあなたにとって悪いです

砂糖は、体重増加やその他の敵対的な健康上の結果に関連することにより、長年にわたって悪い名声を得てきました。ただし、すべての糖が同じように作られているわけではありません。

食事に含まれる糖分は、自然に発生するものでも、追加されたものでもかまいません。天然に存在する糖分は、果物(果糖)や牛乳(乳糖)などの食品に含まれています。これらの製品はあなたの食事に栄養豊富な添加物を提供し、健康的な量の繊維、ビタミン、ミネラル、タンパク質を提供します。一方、添加糖は、調理中または加工中に食品に入れられるか、台所のテーブルで添加される糖とシロップです。それらの天然の対応物とは異なり、これらのアイテムは栄養価が非常に低い傾向があり、カロリーをほとんど提供しません。

平均的なアメリカ人は、1日に小さじ22杯の砂糖を消費し、350カロリー余分に消費します。ほとんどの場合、追加された砂糖はカロリー摂取量の少なくとも10%を占めています。しかし、10人に1人は、砂糖を加えることでカロリーの4分の1以上を摂取しています。砂糖で甘くした飲み物と朝食用シリアルは、この平均の2つの最も深刻な犯罪者であり貢献者です。追加された砂糖の他の貢献者には、通常のソフトドリンク、エナジードリンク、キャンディー、フルーツドリンク、焼き菓子が含まれます。

悪い追加

追加された糖は、いくつかの大きな問題を提示します。まず、清涼飲料や甘い焼き菓子など、糖分を多く含む食品や飲料を摂取することで、より栄養価の高い食品を食事に置き換えることになります。食物繊維、たんぱく質、微量栄養素などの栄養成分が不足しているため、砂糖を多く添加する傾向のある食品は、他のより健康的な食品から得られる満腹感を提供しません。このため、砂糖を多く含む食品を食べると、人々はより多くのカロリーを消費する傾向があり、体重増加とそれに関連する問題のリスクが高まります。

砂糖の追加に関する2番目の大きな問題は、栄養価の高い食事に加えてカロリーを追加すると、多くの健康への悪影響のリスクが高まることです。近年の多くの研究は、添加された砂糖の影響に注目しています(果物や乳製品に自然に存在する砂糖ではありません)。彼らは、糖分を加えると、脂質プロファイルが低下するリスクが高まることを示しています。これは、血中のトリグリセリドが高く、HDL(「善玉」)コレステロールが低く、LDL(「悪玉」)コレステロールが高いことを意味します。

砂糖を見つける

加工食品に糖分が添加されているかどうかは、成分表をご覧ください。砂糖は他の多くの名前で行くことができます。マルトースやスクロースなどの「オース」で終わるものに加えて、砂糖の他の名前には、高フルクトースコーンシロップ、ブラウンシュガー、糖蜜、蜂蜜、コーン甘味料、サトウキビ砂糖、シロップ、またはフルーツジュース濃縮物が含まれます。

摂取量を減らす

食事に加える砂糖の量を減らすために、砂糖の多い、食事以外のソーダやスポーツドリンクではなく、水を選びます。フルーツジュースを飲むときは、100%フルーツジュースの種類であることを確認してください。さらに良いのは、ジュースではなくフルーツを食べることです。自然に甘い果物や乳製品を食べることは、甘い欲求を満たし、単純な砂糖のおやつの代わりに、より栄養価の高いフィラーを提供するのに役立ちます。

砂糖を加えること自体は本質的に悪ではありません。最終的に、健康的な食事には適度なすべての余地があります。それが健康的で健康的な食事とバランスが取れていれば、時折の御馳走にふけることは問題ありません。総カロリー摂取量を全体像に保ち、可能な場合は簡単な交換を行うだけで、たまに追加される砂糖を健康的な食事計画に組み込むことができます。

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